“Nuestra idea en Aquelarre Wine es volver a la sensibilidad”, le dice a Noticiasd, Judith Gallicchio, mentora y creadora de una experiencia que no existe en el mundo y que podés encontrar en Lomas de Zamora. Se trata de una vieja casona del siglo XX, ambientada como un castillo donde no escatiman el bronce y los caireles, ni faltan el candelabro ni las velas, y donde es posible disfrutar de una experiencia integral que incluye “bondades” (así es como prefiere llamar a los platos, Judith), elixires y mucha mística.

Conocé Aquelarre Wine

“La propuesta surge por tener la posibilidad de conocer distintos lugares y buscar un concepto. En nuestro caso, Aquelarre en el sentido de un reencuentro con el niño que uno lleva adentro: entregarse al juego, al placer disfrutando de muy ricas bondades, exquisitos vinos y la posibilidad de que las cartas nos cuenten su historia”, señala Judith.

El lugar tiene toda la infraestructura de un castillo. Glamour, calidez, atención de los dueños y “Penélope L´Amour”, la chef experta en cocina del mundo que realiza los maridajes. “Es un lugar donde la idea es que no primen las normas, sino que sea una experiencia completa: bienestar, compañía y disfrute”, afirma Judith y agrega: “No existe un lugar así. Acá prima el reencuentro, a través de las bondades, las pociones mágicas (tragos y vinos) y el placer”.

Cinco mesas, a puertas cerradas. Cada espacio ambientado para la ocasión. Una vinoteca hermosa. Seis pasos que son una verdadera aventura gastronómica. Una tarotista. Las cartas, los recuerdos. Un lugar al que una vez que entrás, es muy difícil irse. “Las degustaciones no son técnicas, están vinculadas al disfrute, al dejarse llevar”, sostiene Judith.

¿Cuándo podés ir a Aquelarre Wine?

Aquelarre Wine abre los miércoles, viernes y sábados. Los miércoles Penélope L´Amour deleita a los invitados con un exquisito brunch, acompañado por tragos y el tarot es la joya de la velada. Los viernes hay cena gourmet, distintos pasos que se maridan con una amplia gama de vinos cuya historia Judith repone al momento de servir y compartir.

Los sábados son el momento de la pastelería francesa y la posibilidad de disfrutar de una merienda única. “Nuestra premisa es llegar a vos a través del disfrute, del placer”, señala Judith.

El sushi, la croque-madame, la Crème brûlée y la torta de 3 leches, son algunas de las delicias de la verdadera vedette del lugar, la chef Penélope L´Amour.

Una experiencia única en el mundo, en Lomas de Zamora. Aquelarre Wine es el lugar que estabas necesitando. Una propuesta diferente. Como en un castillo, pero en casa.

¡No pierdas la ocasión de visitarlo!