Agustín e Ignacio Saez son propietarios de la cervecería Brader Hops. Junto a un equipo de trabajo especializado en el rubro, llevan adelante el bar, que ya es uno de los grandes puntos de encuentro entre amigos en Godoy Cruz.

Hablamos con ellos para conocer la historia de su cervecería y sus distintos sabores.

—Si tuvieran que definir en pocas palabras ¿Cuál es el concepto de su espacio?
—Es un bar diferente en el cual se logra un punto de encuentro entre amigos. ¡Tiene un concepto orientado al rock!

—¿Qué variedades de cerveza producen?
—Tenemos 17 estilos diferentes de cerveza en pizarra.

—¿Cuál es la que más recomendarías? ¿Cómo se marida una buena cerveza?
—Los gustos son subjetivos, pero el estilo que más rotación tiene en este momento es la Indian Pale Ale, mejor conocida como IPA.
El maridaje depende del estilo de cerveza. Nuestro preferido es una cerveza negra Foreing stout con una buena picada.

—¿Qué otras tres veriedades son las recomendados de la casa?
—Los estilos que siguen en la lista son irish red, foreing stout y golden.

—¿Cuál consideran que es su especialidad diferencial?
—La atención. Nuestro equipo trata a cada cliente con una atención personalizada en la cual le explica y le da para degustar todos los estilos de nuestras cervezas.

—¿Cómo comenzó el interés por este rubro?
—Comenzó en el año 2016. Somos los pioneros de la recarga de Growler, envase retornable de 2 litros. en la ciudad de Mendoza.

—¿Qué los motivó a abrir este espacio?
—Somos amantes de la buena cerveza y quisimos traer a Mendoza la revolución cervecera.

—¿Tuvieron que enfrentar momentos difíciles?
—Fueron muchos los momentos difíciles que atravesamos. Todos nos formaron y ayudaron a que sigamos creciendo y amando lo que hacemos.

—¿Quiénes son sus clientes?
—El rango de edades que manejamos es de 25 a 50 años. Tenemos tanto hombres como mujeres que buscan apreciar una buena cerveza.

—¿Cómo pueden llegar a sus productos?
—Tienen varias formas: puede ser en el mismo bar, y si no ofrecemos para llevar barriles o growlers.

—¿En qué situaciones tu cervecería es un lugar de encuentro?
—En todo momento y todos los días. Se ha llegado al punto que se forman grupos de amigos en el mismo bar.

—¿Ya están evaluando próximos pasos?
—Nos especializamos día a día para mejorar nuestra calidad de producto y atención. Solemos viajar a congresos y cursos que nos ayuden a mejorar esto.

—¿Cómo ves el desarrollo del rubro en la región?
—Pensamos que va en crecimiento constante y que hay mucho para dar en la provincia.

Probá las cervezas de Brader Hops

El bar se encuentra en la calle Beltran 1437 del barrio Bombal, Godoy Cruz. Sus horarios son de lunes a sábado, de 18 a 02 hs., y domingo de 19 a 02 hs.

Para contactarse con ellos, pueden hacerlo a través de sus redes sociales Facebook e Instagram o llamando por teléfono al número 261-344-1976.