Se trata de un grupo de diez personas de la comunidad huarpe José Andrés Díaz de San Miguel y un joven de la Agricultura Familiar de San Pedro.

Ambos proyectos que se desarrollan en el Secano Lavallino recibieron los aportes por las Leyes Caprina y Ovina. Esto es gracias a las gestiones conjuntas del municipio, a través de la Dirección de Secano, Ganadería y Zoonosis y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. 

Tanto la Ley para la Recuperación, Fomento y Desarrollo de la Actividad Caprina como la de Recuperación de la Ganadería Ovina están destinada la adecuación y modernización de los sistemas productivos mediante la incorporación de tecnologías apropiadas que aumente la eficiencia, favorezca la conservación de los recursos naturales y permita mantener las fuentes de trabajo y la radicación rural.

Queso artesanal de cabra, un proyecto que crece  

Sergio Nievas, un joven emprendedor de la Agricultura Familiar del secano lavallino, recibió $460.000 de la Ley Caprina. Será para desarrollar su iniciativa tanto en la asistencia técnica como en la construcción de una perforación.

Hace cinco años, Sergio tomó la decisión de continuar la trayectoria y actividad de su padre: la elaboración de quesos de origen caprino para la venta local. En ese camino se propuso elaborar un proyecto llamado Fortalecimiento Productivo y Agregado de Valor de la Producción Caprina para hacer crecer el emprendimiento.

La familia comenzó a capacitarse hace varios años cuando se conformó la Mesa Lechera. Desde ese momento, han perfeccionado su producto y se han posicionado como destacados productores caprinos. 

La unidad productiva cuenta con corrales, molino, tanque australiano y huerta familiar. Para ellos, es indispensable la construcción de una perforación ya que la escasez hídrica provoca una situación crítica a la producción.

Los aportes son indispensables para la construcción de una perforación de 70 metros acompañada de asistencia técnica en sanidad, nutrición, manejo de animales y capacitaciones para la elaboración de quesos.

Así mismo, desde la Dirección de Secano explicaron que el proyecto busca una mayor provisión de agua. Esto es para realizar cierres de pasturas que se adapten a la zona del secano.

Suplementación estratégica en los períodos críticos, pre servicio a los reproductores y mayor disponibilidad de alimentos para las hembras preñadas o en periodo de lactancia son algunos de los objetivos a alcanzar. 

Producción ovina, saberes culturales y artesanías en lana

Diez productores y productoras rurales de ganado menor de la comunidad huarpe José Andrés Díaz de San Miguel presentaron ante el financiamiento de la Ley Ovina el proyecto Fortalecimiento Productivo y Agregado de Valor en Origen. Por eso, recibieron $864.000 para el desarrollo. 

Este monto les permitirá la construcción de una perforación de 100 metros, infraestructura para el acopio de agua, acompañada de asistencia técnica por parte de la Dirección de Secano, Ganadería y Zoonosis en sanidad, nutrición, manejo de animales, capacitaciones para esquila y acondicionamiento de lana. 

El objetivo principal del proyecto es recuperar la producción ovina mediante el manejo adecuado y sostenible de los recursos naturales. Como así también, potenciar los saberes culturales y el rol de las mujeres fomentando la producción de artesanías en lana. 

Impacto económico, social y ambiental

Un aspecto fundamental de estas iniciativas es el impacto económico. Al producir y a la vez transformar el producto genera mayor ingreso y poder de decisión en la comercialización. 

Del mismo modo, el impacto social es importante porque rescata valores familiares, culturales, brindando nuevas oportunidades de generar actividades turísticas que visibilicen el trabajo y fomenten el arraigo de las juventudes. 

Finalmente, en lo ambiental se busca evitar el sobre pastoreo de los animales en estos campos tan dañados. Contará con la implementación de estrategias de alimentación y cierres productivos.

Promover el desarrollo integral de cada comunidad y potenciar la sustentabilidad productiva de los puesteros es parte de los propósitos que persigue el Departamento de Lavalle al acompañar estos emprendimientos.