Mendoza es conocida por su variedad de vinos y bodegas, en la localidad de Maipú se encuentran varias de ellas. Teniendo la comodidad de estar más cerca de Capital que yendo a zonas más alejadas.

La primera opción es Posada Cavieres Wine Lodge, que se encuentra en la ruta del vino de Maipú y cuenta con un viñedo, un olivar y un gran jardín. Las habitaciones de la Posada Cavieres ofrecen vistas al jardín y a los viñedos y cuentan con varios servicios.

Esta posada se encuenta 18 kilómetros del centro de la Ciudad de Mendoza y en su cercanía están las siguientes bodegas:

• Los viñedos de Bodegas Esencia
• Tempus Alba
• Viña del Cerno
• Mevi
• Vistandes
• Carinae
• Florio
• Mainque
• Trivento

También puede visitarse Olivar Laur, Nobile y Frutta Roja delicatessen donde se puede visitar sin reserva previa. Se pueden organizar visitas a medida a viñedos como la Bodega El Enemigo o bodegas más alejadas.

La segunda opción es Posada Verde Oliva, una casona rural de fines del siglo XIX en medio de viñedos y olivos centenarios, restaurada para ofrecer todas las comodidades de un hotel moderno, ubicada en la primera región vitivinícola de la provincia.

El lugar es una pequeña finca en plena ruta del vino y del olivo, antiguamente la casa pertenecía a Don Ángel Cavagnaro, uno de los primeros inmigrantes italianos que llegó con la idea de hacer vino.  

Las viñas Malbec, el olivar centenario, el parque y el marco de la cordillera de Los Andes crean un ambiente que trasmiten una tranquilidad única y además pueden dar un paseo por la historia de Mendoza y el nacimiento, tanto de la vitivinicultura como de la olivicultura.