Receta de churros caseros: un clásico para días de lluvia y frío

Infaltables en la playa, cuando refresca un poco y por qué no, los domingos cuando el finde está por terminar, los churros se vuelven una cita inevitable. Dulces o salados, rellenos o simples, los churros son un verdadero clásico. En esta nota, te contamos cómo preparar esta receta de churros ricos para compartir en la merienda.

¿Qué ingredientes llevan los churros?

Aquí el listado de todo lo que vas a necesitar para los churros:

Ingredientes

• Cantidad necesaria de aceite para freír
• 5 grs azúcar
• Cantidad necesaria de chocolate fundido
• Cantidad necesaria de dulce de leche
• 750 cc agua
• 500 grs. harina 0000
• 10 grs. sal

¿Cómo es el procedimiento?

Lo primero que tenes que hacer es calentar agua, junto con la sal y el azúcar hasta el primer hervor.

Luego en un bowl pones la harina previamente tamizada y verter aquí el agua hervida.

¡Cuidado con esta parte porque está muy caliente! Por eso siempre trabajar la masa con espátula de goma hasta integrar y hasta que la masa se despegue del bowl.

Aplastar la masa para quitar el aire encerrado.

Luego colocarla en una churrera, pero no pasa nada si no tenés. La podés poner tranquilamente en una manga con pico rizado, para que quede la misma formita que los famosos churros, o hacer líneas con la masa rizada sobre la mesada.

Cortar los churros de la longitud deseada y freír en aceite a 180 ºC.

Una vez dorados, retirar y pasar por azúcar.

Para terminarlos, podes comerlos así como están o rellenar con ayuda de una manga algunos con dulce de leche y hasta podes bañarlos con chocolate.

¡Ahora sí, a disfrutar esta receta de churros!

Acá podés consultar algunas otras recetas ideales para acompañar el mate.