El mismo estuvo destinado a todas las personas que padecen la enfermedad celíaca y a quienes tienen familiares con la misma. A través de esta acción se propone ayudar a este grupo poblacional que muchas veces se ve obligado a consumir productos ultra procesados que no poseen las vitaminas y beneficios necesarios para enfrentar esta situación.

En un emotivo encuentro se entregaron 28 certificados correspondientes a todos y todas quienes formaron parte de este curso. Allí estuvo presente la intendenta Liliana Alvarado junto a los familiares de las personas participantes del taller. Además hubo una exposición de los diversos platos que alumnos y alumnas aprendieron a realizar.

Desde la Municipalidad, se vio necesario crear una política de acompañamiento para vecinos y vecinas que lo necesiten. Se trata de la democratización de la información, que permitirá la igualdad de oportunidades para todos y todas.