Angelina es estudiante gastronómica y desde el 2019 elabora artesanalmente productos de pastelería que pueden disfrutar todos los vecinos de Villa de Soto. Sus preparaciones tienen una interesante particularidad, que no debe pasarse por alto: cada una de ellas se realiza con materias primas de la región.

«La idea se dio a partir de que tenía un examen final de pastelería y quise dar a conocer los sabores de la región noroeste», contó la emprendedora y ponderó la calidad de los productores regionales que la proveen para realizar sus postres.

La excelencia de sus sabores, para Angelina está dada por «el saber que se usa un producto natural y orgánico, donde se conoce el origen de elaboración». También indicó que es primordial contar con buenas prácticas de manipulación de alimentos y «tratar de no modificar tanto el producto regional».

Los vecinos pueden conseguir los productos de Angelina y comunicarse con ella a través del teléfono +543549505727 o el correo electrónico [email protected].