Soberanía Alimentaria garantiza productos nutritivos y saludables, producidos de forma ecológica

La técnica en Alimentación Mara Mansur se refirió a la agroecología y el agronegocio, comparando ambos modelos productivos.

La experta explicó que “los agroquímicos son aquellas sustancias que se utilizan de alguna manera para una producción agrícola a gran escala. Pueden ser plaguicidas o fertilizantes, que son aquellas sustancias químicas que le agregan productos al suelo, como nutrientes, estratos, etcétera”.

Precisó que “junto con este ‘paquete tecnológico’ viene como un organismo genéticamente modificado las semillas transgénicas. Entonces un modelo como el agronegocio que se dedica a la producción a gran escala busca que el productor compre todo ese combo”.

“Los agroquímicos hoy en día tienen un impacto a corto plazo y también a largo. Por lo que junto con los fertilizantes los podemos encontrar en el agua que tomamos, en el suelo que pisamos, en el algodón de la ropa que usamos”, advirtió. 

En ese sentido, contrastó que mientras “el agronegocio pone al alimento como un commodity, una mercancía, la agroecología tiene otra visión”. 

Fuente: Gobierno de Formosa