El tercer lunes de cada mes, la Municipalidad dicta el curso de manipulación de alimentos. Por eso, en septiembre la cita es el 19, desde las 8, en el Cine Teatro Plaza, Colón 27.

Aquellas personas interesadas deberán solicitar turnos al 4133240/42/45 y llevar el arancel pagado. Puede abonarse de manera online o en cualquiera de los CAU, solicitando turno previo en la web www.godoycruz.gob.ar.

¿En qué consiste?

Es una capacitación sobre los principios básicos de higiene en la manipulación, procesamiento y preparación de alimentos para consumo humano. El objetivo es garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas. Además de disminuir los riesgos inherentes a la producción.

¿Qué es el carnet de manipuladores de alimentos?

Es la documentación establecida como obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA). Por su parte, habilita a las personas para desarrollar tareas de manipulación de alimentos.

El carnet tiene validez en todo el territorio argentino. Esto significa que si realiza el curso en una jurisdicción y luego se traslada a otra, el mismo será reconocido. Su vigencia es de tres años a partir de su emisión y deberá ser renovado una vez que finalice el período de vigencia.

¿Qué necesito para obtener el carnet?

El único requisito es cursar y aprobar el Curso de Manipulación Segura de Alimentos, dictado por autoridades sanitarias.

En Godoy Cruz lo dictará una Bromatóloga y un Licenciado en Higiene y Seguridad, quien aportará medidas de seguridad e higiene, prevención de fuegos y uso correcto de matafuegos.

Destinatarios

Finalmente, este curso es un requisito indispensable para aquellas personas que trabajen con alimentos.

El carnet se enviará 15 días hábiles posteriores a su dictado.