Puede abonarse de manera online o en cualquiera de los CAU, solicitando turno previo en la web www.godoycruz.gob.ar.

¿En qué consiste?

Es una capacitación sobre los principios básicos de higiene en la manipulación, procesamiento y preparación de alimentos para consumo humano.

El objetivo es garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas. Además de disminuir los riesgos inherentes a la producción.

¿Qué es el carnet de manipuladores de alimentos?

Es la documentación establecida como obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA). Por su parte, habilita a las personas para desarrollar tareas de manipulación de alimentos.

El carnet tiene validez en todo el territorio argentino. Esto significa que si realiza el curso en una jurisdicción y luego se traslada a otra, el mismo será reconocido. Su vigencia es de tres años a partir de su emisión y deberá ser renovado una vez que finalice el período de vigencia.

¿Qué necesito para obtener el carnet?

El único requisito es cursar y aprobar el Curso de Manipulación Segura de Alimentos, dictado por autoridades sanitarias.

En Godoy Cruz lo dictará una Bromatóloga y un Licenciado en Higiene y Seguridad, quien aportará medidas de seguridad e higiene, prevención de fuegos y uso correcto de matafuegos.

Destinatarios

Finalmente, este curso es un requisito indispensable para aquellas personas que trabajen con alimentos.

El carnet se enviará 15 días hábiles posteriores a su dictado.