Ya estamos en la cuenta regresiva del final de las vacaciones de verano. En una semana los chicos comienzan las clases y muchos ven cómo disfrutar los días que restan. Por eso, dentro de casa o en una juntada con amigos, hay tres tragos que son infaltables para disfrutar de los últimos días del verano en Mendoza.

Barno, un bartender maipucino, proporcionó las recetas de tres cócteles para hacer con lo que hay en casa. El joven es conocido como Gran Barno Bartender y trabaja en un reconocido bar de Mendoza, llamado Los Laureles. Además, es profesor en la Biblioteca del Buen Beber también.

Como buen mendocino, quiso incorporar vino a los tragos. Además se aseguró que sea fácil de recrear en casa, con ingredientes que todos tengan a mano.

Red Mojito

El primer trago sería el que lleva Chardonnay, almíbar, frutillas, albahaca y soda.

Para poder realizarlo uno debe usar un vaso trago largo para agregar una medida de almíbar, 2 frutillas grandes (previamente lavadas y cortadas) y macerar sin romper tanto la fruta.

Luego se debe agregar la albahaca , mucho hielo picado, dos tercios de chardonnay y completamos con soda.

Royal 

El segundo trago está compuesto por espumante, vermut bianco, limón y menta.

Se deberá utilizar una copa de vino y llenar de hielo para luego remover el hielo. Este paso es para enfriar y se debe retirar el agua excedente.

Se sigue agregando 1/3 de vermut bianco y 2/3 de espumante. Para decorar se coloca decorar una rodaja de limón y una flor de menta.

Nicolino Locche

El último trago es un Negroni con mucha cintura y un toque bien mendocino. Lleva como ingredientes al Gin , Malbec, Campari, una rodaja de naranja, y canela.

Para arrancar, en un vaso whiskero agregamos mucho hielo, y lo removemos para enfriar el recipiente.

El siguiente paso implica agregar nuestra bebida alcohólica. Agregamos un tercio de gin , un tercio de malbec y un tercio de campari. Es necesario integrarlo y enfriar bien el coctel.

Para decorar se utiliza una rodaja de naranja y canela. Se se quiere buscar más aporte aromático al trago, se puede quemar una de las puntas de la canela y la apoyamos arriba del vaso sin que toque la ceniza en su interior.