Llegó la primavera y es momento de comenzar a realizar elaboraciones más ligeras, frescas y saludables. Estas frutas de estación que les proponemos se pueden comer como postre, combinarlas en snacks o en ricas preparaciones para la tarde.

3 recetas con frutas de estación

Copa de crema y frutilla

• 

Ingredientes:

• 1 pote de crema de leche
• 8 cucharadas de azúcar
• 250gr de frutillas
• c/n chocolate

Preparación

-Batir la crema con el azúcar hasta que tome forma y llevar a la heladera.

-Cortar las frutillas en rodajas y el chocolate en trocitos.

-En una copa ir acomodando las rodajas de frutillas, luego colocar una capa de crema y otra de frutilla e ir intercalando.

-Cuando la copa esta lista, colocar por arriba el chocolate y llevar a la heladera por 2 horas.

Mousse de ananá

• 

Ingredientes

• 400gr de ananá en cubos
• 1/2 de agua
• 3 Claras
• 3 yemas
• Jugo de limón.
• 1 cucharadita Azúcar
• 30gr Almidón de maíz

Preparación:

-Licuar los trozos de ananá y añadir agua y el almidón de maíz.

-Llevar a fuego hasta que hierva y se espese.

-Retirar, dejar enfriar y mezclar el jugo de limón.

-Por otro lado, batir las yemas con el azúcar hasta que logre un color amarillo , para luego mezclar la crema de ananá.

-Batir las claras a nieve bien firmes e incorporar la preparación anterior a las claras mezclando suavemente.

-Colocar en compoteras individuales y decorar con ananá y levar a la heladera por 2 horas.

Licuado de frambuesa

Ingredientes:

• 1/2 taza de frambuesas
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pisca de canela
• hielo

Preparación:

-Colocar las frambuesas, la leche, hielo y esencia en la licuadora.

-Servir en copas y agregar canela.