Alejandrina Rodríguez Mallmann está a cargo del departamento de Relaciones Públicas de Vistandes. En diálogo con Noticias «d» habló sobre las etiquetas estrella y sobre el recorrido de la bodega.

—¿Cuándo se construyó la bodega?
—Se construyó en el año 2006 y comenzó su producción en el mismo año.

—¿Quién la fundó?
—El ingeniero Daniel Hugo Rodríguez.

—¿Cuántas personas intervienen en el proceso de producción?
—Son seis personas en total.

—¿Cómo empezó el recorrido en el mundo del vino?
—Es una empresa familiar que se dedica hace más de 50 años a la producción agropecuaria y en especial a los viñedos. Así, empezaron con la bodega hace ya 19 años, con la adquisición de un Establecimiento de bodega abandonado y en ruinas que fue rescatado, refaccionado y puesto en valor y funcionamiento. Con esa experiencia, se avanzó con el proyecto de la construcción de Vistandes, con una visión distinta y un concepto moderno, con poca producción pero de calidad.

—¿Cómo se conserva el lugar?
—El lugar tiene una construcción minimalista, con materiales como hierro, cemento, acero inoxidable, epoxi, cristales, porcelanato y piedras. Con esto se buscó lograr una buena arquitectura para facilitar su higiene y mantenimiento, indispensable para una actividad alimenticia.

—¿Qué los motivó a abrir este espacio?
—Querían ampliar su negocio a las etapas productivas, ya que contaban con viñedos propios.

—¿Tuvieron que enfrentar momentos difíciles?
—Cómo en cualquier proceso de inversión e inicio de actividad en rubros nuevos, hubo tiempos difíciles. También hubo situaciones adversas por la economía del sector, del país y del mundo. También hubo años en los que las inclemencias climáticas dejaron producciones completas destruidas y se veía perdido en cuestión de minutos el trabajo, esfuerzo e inversión de todo un año.

—¿Abren las puertas de la bodega para que los turistas puedan conocer el proceso de producción?
—Esta abierto al turismo con reservas. Hay visitas grupales y personalizadas. Contamos también con diferentes espacios interiores y exteriores para la realización de eventos sociales y empresariales.

—¿Cuál es su etiqueta estrella? ¿Qué particularidades tiene?
—Gradum es la línea premium de la bodega, premiada en sus diferentes varietales.

—¿Cuál es el vino que más piden los clientes que visitan la bodega?
—Malbec y Rose Malbec.

—¿Qué otros vinos son los recomendados de la casa?
—Gradum Carmenere, Vistandes Reserva Cabernet Sauvignon.

—¿Tienen un vino favorito en la bodega?
—Sí, el Gradum Carmenere.

—¿Con qué comida se acompaña un buen vino?
—El Gradum Carmenere es muy bueno para combinar con pastas y salsas rosadas.

—¿Tienen nuevos proyectos en mente?
—Estamos trabajando en eventos abiertos y dirigidos a sectores específicos y diversificados de la sociedad.

Visitá la bodega Vistandes

Se encuentra en la Ruta 60, esquina carril Urquiza. Para reservar la visita, pueden comunicarse telefónicamente al teléfono 261-454-2847 o a través de su sitio web.