Su objetivo principal es motivar a los participantes, construir un ambiente ameno y de aprendizaje, también reforzar hábitos, promover la conservación de alimentos y fortalecer experiencias.

Las clases son formato taller, cada uno de ellos se lleva sus conservas de elaboración propia a sus respectivos hogares. Cada taller tiene una duración de 4 horas, clase especial de muestreo y una evaluación de conserva.

Los diferentes contenidos están divididos por Elaboración de jarabes para conservar diferentes frutas, Técnicas de congelación de hortalizas en el hogar, Elaboración de dulce de membrillo, manzana y batata, Elaboración de encurtidos o pickles, Elaboración de conservas con cítricos Elaboración de aperitivos y licores.

Estos talleres seguirán durante los próximos días, es una forma de poder llegar a la comunidad, que participen y sigan sumando aprendizajes y optimizar todo lo que nos brinda el departamento.