Cada región, cada ciudad, cada lugar tiene sus propios sabores y aromas. En este sentido, Madariaga no es la excepción. “Sabores de mi pago”, es la ruta turística para quienes visitan Madariaga con el objetivo de conocer, aprender y saborear productos locales.

Se trata de empresas que cumplen un rol fundamental para el desarrollo del partido ya que incorporan mano de obra, dinamizan la economía local y posicionan a Madariaga dentro de la región.

En esta nota, te contamos más sobre “Sabores de mi pago”, la ruta turística y gastronómica de Madariaga.

Aceitera Hórreos del Sudeste

Se trata de una empresa que produce aceite soleico, un aceite con sabor natural, prensado en frío, sin solventes.

Proviene de una semilla de girasol que posee un alto porcentaje de ácido graso oleico. El aceite de girasol alto oleico posee omega 9, no contiene grasas trans y tiene una baja proporción de ácidos grasos saturados.

La planta comenzó a funcionar en 2014 y actualmente la producción se exporta directamente a Estados Unidos.

Helados Maiolo

Esta fábrica de helados lleva más de 20 años de actividad. Es una empresa familiar que produce más de 40 sabores de helado, 3 variedades de tortas, 5 postres de gastronomía y más de 25 productos de la línea impulsiva.

Además, fabrica productos aptos para celíacos y diabéticos. Los productos se distribuyen a más de 15 localidades de la Provincia de Buenos Aires.

Web: http://www.heladosmaiolo.com.ar

Kiwis de Macedo

Esta plantación de Kiwi se ubica en el paraje Macedo a 30 km de General Madariaga. En 1987, y desde Nueva Zelanda, se trajeron las primeras plantas de kiwi a este paraje que se ha transformado en una referencia cuando del kiwi se habla.

El lugar goza de un microclima saludable adecuado para el cultivo del kiwi. La producción es totalmente orgánica y la cosecha se realiza durante abril y mayo.

Al respecto, es posible conocer y participar de la Fiesta Regional Del Kiwi. Organizada por la Cooperadora de la Escuela E.P. N° 7 y el Jardín 907 del Paraje Macedo, se realiza durante el segundo fin de semana de mayo. Una fiesta donde se pueden visitar las plantaciones de kiwi y participar de jineteadas, prueba de riendas y demás actividades recreativas para toda la familia.  Entrada libre y gratuita.

Miel Hoffer

Otro de los sabores destacados e importantes de la región es el que está vinculado a la producción de miel. Durante enero y febrero se puede observar el proceso de extracción de miel pura de abejas.

En Hoffer, además de miel, se venden sus derivados: polen, jalea real, licor de miel, cera virgen y caramelos artesanales de propóleos o aloe vera.

Lo encontrás en Ruta 74 km 19,5.

Chacinados Bravo

Como en todo recorrido gastronómico o vinculados a los sabores, los chacinados no pueden faltar. En este caso se trata de un emprendimiento familiar que ofrece recetas propias y carnes de primera calidad en combinación con especias frescas brindando un producto que conserva el típico sabor de la zona.

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Chacinados Bravos está abierto de lunes a sábado de 10 a 12.30 y de 18 a 21. Domingos de 10 a 13. Está ubicado en la calle Saavedra 1018.

Cerveza Sr. Bandurria

Los chacinados se acompañan con cerveza, y Sr. Bandurria, que produce cerveza artesanal desde 2016, es otro de los puntos indispensables de los “Senderos de mi pago”.

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En 2019 abrió su local de venta al público y se destacan la cerveza Porter (negra con chocolate y avena) y la cerveza de trigo con jengibre y naranja.

Abierto de miércoles a sábado de 19 a 23, está ubicada en la calle Hipólito Yrigoyen casi Sarmiento.

Panadería La Loma

Fundada en 1914, produce en horno a leña, las tortas negras más famosas de Madariaga y la zona. Abierto de lunes a sábado de 8 a 12 y de 16.30 a 19. Av. Buenos Aires y Dr. Carlos Madariaga.

¿Qué estás esperando para viajar y disfrutar de “Senderos de mi pago”?