En el Día Mundial del Malbec, tanto en Mendoza como en el resto del país, se realizaron festejos en honor a esta cepa que tantos ingresos le genera al sector vitivinícola, por tal motivo, desde el Ministerio de Agricultura de la Nación brindaron datos sorprendentes de esta variedad emblemática.

El ministro de la cartera, Luis Basterra, señaló que «el logro del sector vitivinícola, que supo trabajar en conjunto para posicionar las ventas en el mercado interno y externo. La cantidad de hectáreas de Malbec en todo el país ha aumentado un 43,7% en el período 2011-2020. Como era de esperar es la variedad que más se comercializa dentro y fuera del país, con casi el 55% de participación en las ventas de vinos varietales totales», explicó el titular de la cartera agropecuaria nacional”.

La historia del Malbec

El Malbec, oriundo de la región de Burdeos (Francia) y proveniente de un antiguo cruzamiento de Magdeleine noire y Prunelard, es la variedad emblemática de la producción vitivinícola Argentina. Este cepaje muestra particularidades distintas a su lugar de origen, que se deben a las diferencias de clima y suelo, características genéticas de las plantas, manejo del viñedo y métodos de elaboración.

El 17 de abril de 1853 se presentó un proyecto ante la Legislatura Provincial de Mendoza, con el objetivo de fundar una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura. La organización de esta Quinta fue encomendada al ingeniero agrónomo francés Michel Aimé Pouget quien introdujo varias cepas europeas, entre ellas Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Semillón. De ahí la fecha en la que se estableció el 17 de abril como «el Día Mundial del Malbec».

Principales datos

La superficie de Malbec ha variado en Argentina a lo largo de los años. En 1853 ingresaron al país las primeras plantas de esta variedad. En 1962 la superficie de Malbec llegó a las 58.577 ha. cultivadas. A partir de entonces empezó a haber una baja, siendo 1995 el año en que llegó a su punto más bajo de superficie cultivada con 9.746 ha. Sin embargo, las plantaciones comenzaron a resurgir en el país pisando cada vez más fuerte.

El Malbec no sólo está presente en Mendoza, sino también en otras provincias vitivinícolas de Argentina. En 2020 registró un total de 45.657 ha cultivadas, lo cual representa el 21,3% del total de vid del país.

En 2020 la producción total en el país fue de 3.721.290 quintales, número que en los últimos años siempre fue en aumento, salvo en 2016, cuando hubo una merma general de las cosechas de uva. Esto significa que es la variedad más cultivada del país y de mayor producción.

Como era de esperar es la variedad que más se comercializa dentro y fuera del país, con casi el 55% de participación en las ventas de vinos varietales totales.

Con una participación del 61,4% en las ventas de varietales en el mercado externo y un 48,3% en las ventas de varietales del mercado interno sigue conquistando los paladares de los consumidores.

Mercado doméstico

En 2020 se comercializaron 1.210.399 hl de vinos varietales elaborados con Malbec. El 88,7% corresponde a varietal puro y el 11,3% a cortes con otra variedad.

Las ventas al mercado interno de vinos con Malbec han ido en aumento en los últimos años, mostrando en 2020 un incremento del 118,5% respecto al año 2011 y del 26,4% en el último año.

La participación de los vinos elaborados con esta cepa en el total de vinos varietales comercializados en el país, se ha incrementado un 69,7%, pasando de representar el 28,4% en el año 2011 al 48,3% en el 2020.

Mercado externo

El Malbec es nuestro gran representante en el mundo. En 2020 las exportaciones de esta variedad alcanzaron un total de 1.582.360 hl, por un precio medio por litro de 3,07 dólares.

Los varietales puros de Malbec han aumentado en el mercado externo. Se comercializó en 2020 un 63,2% más de hectolitros que en el 2011, mientras que los varietales de Malbec en cortes con otras variedades disminuyeron un 0,1% en el mismo período.

El principal destino deMalbec puro fue Reino Unido, seguido por Estados Unidos. Luego figuran Brasil, Canadá y Alemania. En tanto para el Malbec con cortes los principales destinatarios fueron: Reino Unido, Estados Unidos, Brasil, Colombia y Canadá.