Hablamos con Lucas Morales, uno de los dueños del emprendimiento, para conocer más sobre su abundante menú.
«Eficacia y dedicación»: así definen la cocina de la pizzería Piemonte. Con condimentos propios y secretos a la hora de amasar, sus pizzas son unas de las más pedidas en la zona.
Lucas Morales le compró el negocio a su ex dueño. «Él sabía cómo trabajo y que tengo un conocimiento amplio del sistema, entonces me lo ofreció», contó sobre el inicio del proyecto.
Y es que su amor por este oficio comenzó a los 18 años, cuando terminó la secundaria y empezó a trabajar como bachero. «Hoy, mi sueño con los chicos es mudar la pizzería a un restaurante y profesionalizarme cada vez más», aseguró.
«Nuestro cliente promedio es familiar, gente que quiere comer en su casa y busca algo rápido, abundante y económico», explicó Lucas. «El cliente busca y encuentra buena comida, accesible y por sobre todo, rendidora», agregó.
¿Cuáles son los platos que no podés dejar de probar en Piemonte?
1 – La especialidad de la casa. La Pizza Mas grande. La Enorme de 16 porciones y medio metro de largo.
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2 – El plato que más piden los clientes. Sus empanadas. «Es una locura como la gente se las lleva. Hay días que no damos abasto con la producción».
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3 – El plato recomendado de la casa. Los lomopizzas, de diferentes tamaños.
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4 – Sus pizzas tradicionales. Piemonte cuenta con una gran variedad de sabores para todos los gustos.
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Para todos estos platos, la pizzería cuenta con un jefe de cocina. «Es quien me ordena el trabajo. Lo tengo a cargo de la producción en las mañanas y los fines de semana en despacho», contó Lucas y agregó: «la carta la tenemos elaborada y trabajada hace bastantes años».
Al preguntarle por el rasgo distintivo de Piemonte, Lucas no dudó: «la amplia variedad de tamaños de pizzas y sus 26 variedades. Las 9 variedades de empanadas que tenemos también nos diferencian mucho de los demás».
Acercate a Pizzería Piemonte
El local se encuentra en San Martín Sur 1130. Pueden contactarse con ellos por teléfono (261-683-0933) o a través de su página de Facebook.
Piemonte abre sus puertas todos los días, excepto los domingos por la mañana. Sus horarios son de 11.30 a 16 hs. y de 19.30 a 01 hs.