Si hay una comida que está entre las favoritas de una gran mayoría esa es el pastel de papas. Una de esas recetas clásicas de la cocina argentina que no puede faltar en los hogares. Es verdad que podés encontrarlo en restaurantes, pero nada como una receta casera.

En esta nota, te contamos cómo hacer pastel de papas rico y sabroso para que cuando te sientes a la mesa los aplausos no tarden en llegar.

¡Anotá!

Ingredientes para hacer un pastel de papas

Aquí el listado de lo que necesitás para lograr un verdadero manjar.

Ingredientes:

• 1kg. de papas
• 1/2kg. de carne picada de ternera
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento morrón
• 2 dientes de ajo
• 1 pastilla de caldo
• ajo en polvo
• pimentón
• 25g. de manteca
• 1 chorrito de leche
• nuez moscada
• aceite
• sal
• pimienta

Paso a paso: ¿Cómo lograr el mejor pastel de papas?

En primer lugar, debés cortar las papas en cubos y ponerlas a hervir con sal. Aunque no es una tarea compleja, es indispensable estar atento a la cocción.

Mientras tanto, debés picar la cebolla, el ajo y el pimiento morrón. Despúés, calentar el aceite en una olla o sartén y sofreírlos. Cuando la cebolla está transparente, agregar la carne y sofreírla al tiempo que con la cuchara de madera, que no puede faltar, la vas desarmando.

Esta preparación debés salpimentarla, luego agregar la pastilla de caldo, el ajo en polvo, el pimentón y cocer la carne hasta que esté en su punto justo.

Una vez que las papas estén hervidas, en caliente, ponete a preparar el puré con la manteca y la leche. ¡No te olvides de ponerle sal!

Finalmente busca la fuente para el horno que más te guste y armar una base de pure, agregale encima la carne y colocá otra capa de puré. Un consejo: para distribuirlo mejor, mojá la cuchara con agua fría.

Luego llevalo a horno fuerte unos 15-20 min. o hasta que la parte de arriba esté crocante. Después solo queda servir este pastel de carne y papas. Los aplausos están garantizados y la satisfacción de disfrutar de un buen plato también.