La municipalidad de Benito Juárez inauguró la Cocina Comunitaria, en el predio de la plantación de frambuesas «La Celema«.

La Cocina Comunitaria responde a la necesidad de emprendedores y productores locales de contar con un lugar apropiado para elaborar sus productos alimenticios en condiciones seguras de higiene, garantizando su inocuidad, para poder obtener la habilitación provincial que les permita su comercialización, informaron desde el municipio.

Esta cocina será utilizada por todos aquellos emprendedores que necesiten de una cocina habilitada para asegurar la inocuidad de los alimentos que preparen para la venta.

“Esto se logra con una importante inversión ya que se hizo un reacondicionamiento de los sanitarios, se construyeron veredas alrededor de todo el edificio para trasladarse hasta a cocina sin ensuciar el calzado, se renovó completamente el cielorraso, se instalaron luminarias reglamentarias nuevas, se colocaron cerámicos en todas las paredes de la cocina, se agregaron 6 nuevos tomacorrientes, se colocó otro lavabo en la zona sucia con mesada, agua fría y caliente, un termotanque, cocina industrial, campana con extractor, grifería, heladeras y freezer, se reacondicionó el piso con epoxi, repararon ventanas y mosquiteros. Se pintaron paredes y aberturas. Todo este trabajo fue supervisado por el INTI y asesorado por el DIPA”, comunicaron desde la municipalidad que conduce Julio Marini.

El acto de inauguración fue encabezado por el intendente Marini, quien estuvo acompañado por la delegada Municipal Norma Fernández, funcionarios del departamento ejecutivo, autoridades policiales, representantes de la Asociación civil “Por mi pueblo”, integrantes del INTA local, los concejales Daniela Corro, Marianela Sequeira y Cesar Marini, funcionarios del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), emprendedores y productores locales, y vecinos en general.