“Hace muchos años era empleado en una fábrica de dulce de leche. Ahí me di cuenta que era lo mío y me esforcé para lograr mi propia empresa”, recordó el productor sobre sus comienzos.

En cuanto al trabajo, aclaró que lo hace sólo y no tuvo ningún padrino o madrina para arrancar. “El recorrido fue duro ya que arranqué solo y solo elaboraba dulce de leche con 80 litros de leche. Elaboraba y al otro día salía a venderlo. Así varios años, hasta que con esfuerzo y dedicación, hoy en día elaboramos 8 mil litros de leche que son destinados para quesos y dulce de leche“.

“Nuestros productos son elaborados artesanalmente, en especial el dulce de leche”, remarcó. Además, destacó la materia prima con la cual trabajan para darle un mejor gusto a cada producto. El dulce de leche y la muzzarella son los más vendidos.

Sobre las dificultades, comentó: “Lo más difícil fue la inestabilidad económica, falta de reglas claras, la inflación, el nulo apoyo a las pymes y la presión tributaria y sindical”.

Por otro lado, aconsejó a futuros emprendedores. “El consejo que podría dar sería que para cualquier emprendimiento necesitás darle el 100% de esfuerzo, sacrificio y constancia para llegar al objetivo deseado”, dijo.

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