A fines de 2022, el Intendente Etcheverry creaba por decreto el observatorio, con el objetivo de generar información sobre una de las actividades que más ha crecido.
Es objetivo de este 2023, poder establecer, a través de encuestas y estudios, cuál es el impacto económico del turismo en el partido. Para esto, el Observatorio Turístico de Lobos desarrolló un trabajo que se ve reflejado en las estadísticas que se comparten mes a mes.
En este primer semestre, el gasto promedio en gastronomía, por persona, por consumición fue de $4.256, siendo lo más elegido restaurantes y la elaboración propia de alimentos (teniendo en cuenta que un alto porcentaje de alojamientos presenta las comodidades para eso). En cuanto a alojamientos, el gasto por día fue de $ 8.727 por persona, siendo en este período las cabañas y campings los establecimientos más elegidos.
En promedio, el Observatorio Turístico de Lobos calculó que el gasto de una persona en una visita por dos días y una noche asciende a $17.239, incluyendo alojamiento y servicio de gastronomía. Se estima que por mes, el ingreso de dinero a la localidad por esta actividad superó los $32 millones, distribuidos entre prestadores turísticos, como alojamientos, gastronómicos y actividades afines.
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