«Las Moradas», así es cómo se conocen en el mercado regional. Una propuesta basada en la calidad de la materia prima, con un desempeño de tres años en Tapalqué y un contenido exclusivamente natural.

Teniendo en cuenta esta oferta gastronómica artesanal, desde Noticias D, decidimos dialogar con los protagonistas de este producto. A continuación, en palabras de Ángela Machado y Fernando Ramallo, te contamos más detalles de estos dulces realizado por vecinos de Tapalqué.

• ¿Por qué decidieron dedicarse al desarrollo de este producto?
  Por una alternativa de trabajo y desarrollo de conocimientos
• ¿Cómo es el proceso de producción?
  Cosechar y seleccionar la fruta, procesarla, cocinarla y envasarla al vacío, siempre utilizando los frutos, sin agregar ningún tipo de conservantes ni químicos
• ¿Cuántas personas intervienen?
  Toda la familia. Somos cuatro integrantes dedicados al desarrollo de nuestro producto.
• ¿Qué hace a la excelencia en su producción?
  Es un producto sano, agroecológico y totalmente natural, con todo el sabor y las propiedades de la fruta
• ¿Cómo definirían su producto?
  De excelencia en calidad y sabor.
• ¿Qué adversidades tuvieron que enfrentar? ¿Cuáles fueron esos momentos difíciles?
  Los problemas climáticos, los diferente problemas socioeconómicos y la integración del producto en la zona.
• ¿Cuáles son los cuidados que no pueden dejar de tenerse en cuenta a la hora de producir?
  La calidad de la materia prima, la higiene y el envasado al vacío.

• ¿Cuáles son sus principales clientes? ¿Cómo notan al rubro en la actualidad?
  Los principales clientes son de la zona de Tapalqué y Capital Federal, el rubro esta decaído debido a la situación actual de COVID-19.
• ¿Tienen planes de producir algo más en el futuro? ¿Qué harían?
  Sí, nuestra idea es poder expandirnos por diferentes lugares en el país y que nuestro producto siga creciendo.
• ¿Qué otro producto regional nos recomendarías probar?
  Los hielos saborizados de los galleguitos

Para degustar sus dulces y conocer aún más su propuesta, se pueden comunicar con Ángela y Fernando a través de su celular (11444757765) y su correo electrónico ([email protected]). También podes visualizar sus productos en sus redes sociales, tanto en Facebook como en Instagram.