El próximo 28, 29 y 30 de junio, de 15:00 a 18:30, la Universidad Provincial del Sudoeste ( UPSO) llevará a cabo el curso «Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria», a cargo de Yanina Ocampo, representante institucional INTI SAN JUAN.

El curso cuenta con el acompañamiento también del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Está destinado a micro, pequeños y medianos emprendimientos alimentarios. Los objetivos del mismo son aplicar las herramientas para la implementación de un sistema HACCP en la  organización, identificando los peligros relacionados con la seguridad del consumidor que puedan ocurrir en la cadena alimentaria y estableciendo los procesos de control para garantizar la inocuidad del producto.

La modalidad del dictado será virtual y presencial con protocolo. La asistencia presencial está sujeta a cupo limitado y se realizará con protocolo en la Delegación Administrativa de la UPSO en Bahía Blanca. Al resto de los asistentes virtuales inscriptos se les enviará el link de acceso a la plataforma Zoom por mail. 

Inscripciones:  https://www.upso.edu.ar/calidadadalimentaria/