El Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida, continúa con las tareas para fomentar la instalación o desarrollo de huertas familiares y comunitarias agroecológicas, con el fin de aumentar la autoproducción alimentos frescos y el cuidado del medio ambiente.

Para este fin, el equipo técnico del “Proyecto Huertas y Granjas Familiares, Comunitarias y Escolares” del Plan Social Nutricional Provincial (PLASONUP), lleva adelante una serie de actividades teóricas y prácticas relacionadas con los métodos agroecológicos que benefician los suelos porque aportan nutrientes y que impactan el crecimiento de los cultivos.

Uno de los temas tratados durante el encuentro con huerteros y huerteras la preparación de bioinsumos, los cuales se obtuvieron de forma natural y ecológica, con el fin de apoyar la producción orgánica de alimentación saludable. Estos se pueden preparar a partir de material orgánico que se encuentra en los hogares, en este sentido se enseña su correcta preparación y manipulación.

Los bioinsumos son microorganismos benéficos, hongos que sirven como fertilizantes e insecticidas para el control de plagas, que perjudican los cultivos en las huertas familiares, comunitarias y escolares. También se enseña la preparación de trampas ecológicas para la eliminación de insectos, reduciendo o impidiendo el uso de insecticidas.

Otro de los temas propuestos, es el armado de lombricarios, utilizando elementos reciclados o de bajo costo, aprovechando los residuos organicos que se desechan en los domicilios, con el fin de obtener humus organico producido por lombrices californianas. La finalidad de estas acciones es fortalecer la producción de alimentos frescos, sanos y orgánicos, para mejorar la calidad nutricional de la población.

Fuente: Gobierno de la provincia de Jujuy